ÄÈÀÃÍÎÑÒÈÊÀ È ËÅ×ÅÍÈÅ
ÇËÎÊÀ×ÅÑÒÂÅÍÍÛÕ ËÈÌÔÎÌ
ÆÅËÓÄÎ×ÍÎ-ÊÈØÅ×ÍÎÃÎ ÒÐÀÊÒÀ
A.A. Aeyniaa, E.A. Oa?aiouaa, I.A. Oa?aiouaaa
Ie?aai?ianeay ainoaa?noaaiiay iaaeoeineay aeaaaiey,
I.Iiaai?ia, ?inney
N?aae yeno?aiiaaeuiuo eieaeecaoee ceiea?anoaaiiuo eei-
oii (3E) iaii ec ia?auo iano caieia?o ii?a?aiey ?aeoai?ii-
eeoa?iiai o?aeoa (?KO) (Iiaaoaiay E.A., 1996; Dincol D et al,
1992). Aiiia?aoeiiiay aeaaiinoeea CE i?aaiia ?KO e?aeia
nei?ia, iioiio ?oi eeeie?aneay ea?oeia eeioiiu ia eiaao oa-
?aeoa?iuo ioee?ee io ea?oeiii niioaaonoao?ueo i?aaiia. Oieu-
ei aenoieiae?aneia enneaaiaaiea iiooieaaie oeaie iicaieyao
noaeou ia enoeiiie i?e?iaa caaieaaaiey.
Iia iaae?aaieai iaoiaeeinu 15 aieuiuo a aic?anoa 18-73
eao n ii?oieiae?anee aa?eoeoe?iaaiiui aeaaiicii CE. Niaoe-
oe?aneea eciaiaiey ieuaaa?eoaeuiiai o?aeoa ?aua anaai eiea-
eeciaaeenu a ?aeoaea — 12 ?aeiaae [o 5 aeaaiinoe?iaai eeioi-
a?aioeaiaoic (EAI), o 7 — iaoia?eeineay eeioiia (IOE)]. Ca-
eioa?aniaaiiinou noaiee ieuaaiaa (aenoieiae?anee EAI) ioia-
?aeanu o 2 aieuiuo. Niaoeoe?aneay iaoieiaey oienoie eeoee ?ac-
aeeanu a 1 neo?aa nionoy 9 ian iinea iiaoaa??aaiey EAI ?aeoa-
ea, a a?oaii — neio?iiii n ii?a?aieai noaiee oiieie eeoee
IOE aunieie noaiaie ceiea?anoaaiiinoe. A 3 iaae?aaieyo eia-
ee ianoi ia?aniaoeoe?aneea eciaiaiey, iaoneiaeaiiua naaaea-
ieai ieuaaiaa, ?aeoaea, oienoie eeoee oaaee?aiiuie EO.
Ie o iaiiai aieuiiai EAI ia auei ca?aaeno?e?iaaii ia?ae-
?iiai ii?a?aiey ?KO. A neo?ayo IOE iaoieiaey ?KO aeaaiinoe-
?iaaia a ea?anoaa iaiiai ec ia?auo i?iyaeaiee caaieaaaiey o
3 aieuiuo. 2 aieuiuo no?aaaee ia?ae?ii-eciee?iaaiiie eeioi-
na?eiiie ?aeoaea, aenoieiae?anee iiaoaa??aaiiie iinea iia-
?aoeaiiai aiaoaoaeunoaa, auiieiaiiiai ii iiaiao i?aaiiea-
aaaiiai ?aea ?aeoaea (O2-O3). O 1 iaoeaioee, ia iieo?aaoae
?aiuoa niaoeoe?aneie oa?aiee, i?i?anoaiea caa??oeiiie
IOE a ?KO aia?aua auei auyaeaii ia iia?aoeiiiii noiea.
Cia?eoaeuii ?aua ii?a?aiea ?KO ?acaeaaeinu aoi?e?ii, i?ae-
iouanoaaiii ia oiia ?aoeaeaa iniiaiiai caaieaaaiey (7 aieu-
iuo — 46,7 %). 6 ?aeiaae a aaiiie a?oiia i?ioiaeee ea?aiea ii
iiaiao EAI, 1 — a nayce n eeioioeoa?iie eeioina?eiiie. O 2
aieuiuo eeioiia ?KO auea aaeinoaaiiui ia aaiiii yoaia
i?iyaeaieai aieacie; a inoaeuiuo neo?ayo eiaei ianoi iaii-
a?aiaiiia aiaea?aiea a i?ioann EO ?acee?iuo eieaeecaoee.
Oaeoeea ea?aiey aieuiuo CE n ia?ae?iieciee?iaaiiui ii?a-
?aieai ?KO aee??aea iia?aoeaiia aiaoaoaeunoai, auiieiai-
iia, o aieuiuo n eeioiiaie ?aeoaea a iauaia ?acaeoee i?aa-
ia eee aano?yeoiiee, i?e iaiaoiaeiinoe aiiieiaiiia nieaiye-
oiieae e ?acaeoeae iia?aeoai?iie ?aeacu. Aieuiie n eeioi-
iie caa??oeiiiai i?ino?ainoaa, a?anoa?uae a iaoee oiieie e
oienoie eeoee, auea i?iaaaaia i?aainoi?iiiyy aaieeieyeoi-
iey e ?acaeoey oiieie eeoee. A neo?ayo ia?aaeeaeuiinoe iia?a-
oee aiiieieoaeuii iacia?aee oeeee?aneea eo?nu oeoinoaoe?an-
eeo i?aia?aoia. O iaoeaioia n aoi?e?iie iaoieiaeae ?KO aaao-
uei iaoiaii yaeyeanu iieeoeieioa?aiey. ?aiiaa auyaeaiea e
naiaa?aiaiiia ea?aiea aieuiuo eeioiiaie ?KO niinianoaoao
oaaee?aie? i?iaie?eoaeuiinoe eo ?ecie.
IV Eiioa?aioey «Iaeeeaoeaiay iiiiuu a iieieiaee», ai?aeu, 1999,
Aioaeey, Iaeeeaoeaiay iaaeoeia e ?aaaeeeoaoey, ¹ 2, 1999, n. 28-29.
ÂÎÇÌÎÆÍÎÑÒÈ ÏÀËËÈÀÒÈÂÍÎÉ
ÕÈÐÓÐÃÈÈ ÎÁÎÄÎ×ÍÎÉ KÈØKÈ
A.I. Aeioei, N.I. Iaieia, E.A. O?ioeiia, A.A. Kiceia
Oaa?u, ?inney
Ia iaiaa 40% aieuiuo ?aeii iaiai?iie eeoee iiaoo ?an-
n?eouaaou oieuei ia iaeeeaoeaiia oe?o?ae?aneia aiaoaoaeuno-
ai, caaa?a eioi?iai oeo?oeou ea?anoai ?ecie, a a ?yaa neo?aaa
e i?iaeeou aa.
A Oaa?neii iaeanoiii iieieiae?aneii aeniaina?a n 1985 ii
1997 a. 61 iaoeaio iieo?ee iaeeeaoeaiia oe?o?ae?aneia ea?aiea.
N?aae aieuiuo a aic?anoa io 20 ai 69 eao i?aiaeaaaee eeoa
noa?oa 50 eao. ?aiueiu ninoaaeee 64%.
Iiooiee i?aaie iieiaeiu iaiai?iie eeoee eiaeenu o 33,4%
aieuiuo, iiia?a?iiai ioaaea — o 12,3%, eaaie iieiaeiu — o
53,3%. Ai iia?aoee iaaicii?iinou ?aaeeaeuiiai ea?aiey auea
eiinoaoe?iaaia ainoiaa?ii o 38(62,3%) aieuiuo, ei anai caiea-
ie?iaaee iaeeeaoeaiua iia?aoee. Iinea aeaaiinoe?aneie eaia-
?ioiiee ?aoaiea i iaeeeaoeaiii iiniaee i?eiyoi a 23 (37,3%)
neo?ayo.
Iaaicii?iinou ?aaeeaeuiiai aiaoaoaeunoaa auea iaoneia-
eaia iaoanoacaie a ia?aie o 29 (47,5%), a eaaeii — o 4 (6,6%),
a ye?ieeao — o 5 (8,2%), ia?aie?aiiui eaioa?iiaoicii a??oe-
iu — o 11 (18%) ianoiui ?ani?ino?aiaieai i?ioanna — o 12
(19,7%) aieuiuo.
Iiaiaii aey i?iaaaaiey iaeeeaoeaiie iia?aoee i?e yaiii
iaia?o?aiee ia?acaeoaaaeuiinoe iineo?eee: ioiineoaeuii oi-
?ioaa naii?oanoaea e ninoiyiea aieuiuo a 27 (44,3%) neo?ayo;
e?iaioa?aiea, oa?i?a?uaa ?ecie — a 11 (18%); iaee?ea ia?oi-
?aoee iiooiee e ianoiiai ia?eoiieoa — a 9 (9,9%); eeoa?ii-i?-
aaiiua naeue a 7 (11,5%); ioeaee eio?aiia?aoeiiiie aeaaii-
noeee — a 7 (11,5%) neo?ayo.
Iaeeeaoeaiay ?acaeoey neaiiaeaiie eeoee auiieiaia a 31
(50,8%) neo?aa, eaainoi?iiiyy aaieeieyeoiiey — a 4 (6,6%),
i?aainoi?iiiyy aaieeieyeoiiey — a 20 (32,8%), ?acaeoey iiia-
?a?iie iaiai?iie — a 6 (9,8%) iaae?aaieyo. Ia?ae?iue aia-
noiiic iaei?ai o 37 (60,7%) aieuiuo. Noi?ie?iaaiu iinoiyi-
iua eieinoiiu o 15 (24,6%) aieuiuo. O 9 (14,7%) iaoeaioia a?a-
iaiiua eieinoiiu a iineaao?uai cae?uou iia?aoeaiui aia-
oaoaeunoaii. Iineaiia?aoeiiiua inei?iaiey ioia?aeenu a
27,2% neo?aaa, iineaiia?aoeiiiay eaoaeuiinou ninoaaeea 9,8%.
I?i?eee aieuoa 1 aiaa 29(47,5%) iaoeaioia, aieuoa 2 eao — 10
(16,4%), 3 aiaa — 5 (8,2%) aieuiuo.
Iaeeeaoeaiua iia?aoee i?e ?aea iaiai?iie eeoee ii?aaaa-
iu. Iie iicaiey?o i?iaeeou ?eciu aieuiuo, oeo?oeou ea?anoai
?ecie, oiaiuoeou iianiinou iaieioaiuo inei?iaiee.
IV Eiioa?aioey «Iaeeeaoeaiay iiiiuu a iieieiaee», ai?aeu, 1999,
Aioaeey, Iaeeeaoeaiay iaaeoeia e ?aaaeeeoaoey, ¹ 2, 1999, n. 25.
KÎÌÁÈÍÈÐÎÂÀÍÍÎÅ ËÅ×ÅÍÈÅ
ÐÀÊÀ ÌÎ×ÅÂÎÃÎ ÏÓÇÛÐß
A.A. A?oeiia, A.A. Cieioeia, A.E. Caoeoei, A.O. Nieoei,
A.I. Aaeeeieoa, O.I. A?oeiiaa
Iaeanoiie eeeie?aneee iieieiae?aneee aeniaina?,
A?oaiaaeune, ?inney
O?aino?ao?aeuiay ?acaeoey ii?aaiai iocu?y yaeyaony in-
iiaiui iaoiaii ea?aiey ?aea ii?aaiai iocu?y a noaaee O1 e
O2. Iaiaei iaia yoa iia?aoey ia oaiaeaoai?yao iieieiaia, oae
eae ?anoioa ?aoeaeaia ninoaaeyao 50-90 %. Aey i?ioeeaeoeee
?aoeaeaia i?eiaiy?o aioo?eiocu?io? oeieioa?aie?, eiioii-
oa?aie?. Iu n 1992 a. i?eiaiyai ia?aa iia?aoeae OO? eiioai-
o?e?iaaiiue eo?n eo?aaie oa?aiee n a?iaeaieai nooi?iie aicu.
Eo?aao? oa?aie? i?iaiaei 2 ?aca a aaiu ii 2,5 A? n eioa?aa-
eii 5 ? ai noiia?iie aicu 25 A?. Iia?aoe? i?iaiaei ?a?ac 24-
72 ? iinea iineaaiaai naaina iaeo?aiey. Ii aaiiie iaoiaeea
i?iea?aii 46 ?aeiaae. O anao aieuiuo aeaaiic aue iiaoaa??aai
ii?oieiae?anee. Eo?aao? oa?aie? ana aieuiua ia?aianee oi-
?ioi. Ieeaeeo ?aeia, naycaiiuo n i?iaaaaieai eo?aaie oa?a-
ieae, ia auei. Eeou o 1 aieuiiai iinea iia?aoee aue ?aeoeo.
Aic?ano aieuiuo eieaaaeny io 33 ai 76 eao. Aee?aeuea ?acoeu-
oaou i?inea?aiu o 34 ?aeiaae a n?iee io 4 ai 65 ian. I noaaey
caaieaaaiey auea o 11 aieuiuo, II — o 23 ?aeiaae. ?aoeaea ia-
nooiee o 12 aieuiuo, ?oi ninoaaeei 35%. I?e I noaaee
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Àíòîëîãèÿ íàó÷íûõ ïóáëèêàöèé
